Overnight oats 3-4 portioner

 Min frukost består nästan alltid av yoghurt naturell och min müssli. Någon gång då och då ändrar jag tillfälligt menyn till något annat eller nytt. T.ex. den här gröten som lagar sig själv i kylskåpet över natten.

• 3 dl havregryn
  
• ½ dl kokosflingor
• ½ dl pumpakärnor
• 3/4 tsk vaniljpulver
• 5 dl havredryck
• 1 krm salt

Blanda alla torra ingredienser och häll sen på havredrycken.

Rör om väl och täck över.

Ställ i kylen minst 8 timmar, gärna längre.

Eftersom gröten är kall är det gott med varma bär till, t.ex. blåbär eller hallon. Bär från frysen blir varma på ett kick i micron.

Müssli igen

Min standardfrukost:
Skala ett litet äpple i bitar, dofta över kanel, häll på naturell yoghurt och toppa med den här müsslin.


Blanda direkt i en långpanna:

1 liter grynblandning
1 dl cocosflingor
1 dl pumpafrön
1 dl solroskärnor
1 dl sötmandel
1 tsk salt (eller efter smak)

Blanda 2 dl vatten och 0,75 dl rapsolja och häll över blandningen i pannan. Rör om så att allt blir fuktat och bred ut ordentligt över hela plåten.

Ringla över 1 msk flytande honung.

Rosta i 200 graders ugnsvärme i 13 minuter.

Ta ut plåten och rör om, ringla över 1 msk honung till och låt stå i ugnen 13 minuter till.

Ta ut plåten och tillsätt 1 dl russin eller tranbär. Låt svalna och förvara sen i burk med lock.