Svenska folkets vanligaste fredagsmiddag är tydligen Tacos. I min värld är det lite av nödmat när man har bråttom eller brist på fantasi. Har ni liksom jag någon gång funderar på vad den "hemliga" kryddningen består av och hur man kan ta så hutlöst betalt för en påse som troligen mest innehåller mjöl och smakförstärkare? Blanda själv istället, fick det här receptet av en jobbarkompis och det blir hur gott som helst.
500 g köttfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1½ tsk chilipulver
1½ tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 krm cayennepeppar
Hacka lök och vitlök och fräs några minuter i en stekpanna. Blanda i köttfärsen och alla kryddor. När färsen är genomstekt häller man på ½ dl vatten som får koka in.
och sedan hoppas jag att "barnen" vill ha receptet som du använde i går kväll (Rotsaker m marinerad fläskkotlett)så att jag kan läsa det här i sinom tid.
SvaraRadera